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  • 韋太私人教授課程

    韋太 [天然護膚品] 訂購方法 (保濕日霜、美白抗皺晚霜、淡化黑眼圈眼霜

    11 小時前 | 累積瀏覽 14

    韋太推介的 [DIY 天然護膚品] 套裝, 美白、保濕及抗皺功能極佳。經過自己及朋友試用過後贊不絕口及推介給其他朋友。 各位女士們如果想改善暗黃膚色及減淡臉上的肝斑, 不妨試下韋太的精選套裝推介。 護膚品全部採用純天然、無防腐劑、無添加,及採用100% 純天然香薰精油及基底油製作,香薰精油及基底油全部具有抗菌、調理皮脂分泌、收儉、活化皮膚細胞、能調理敏感性膚質,具保濕、滋潤、防皺功效。 訂購一套 [天然護膚品]  的價錢,超值過一瓶品... 看全文
  • 韋太私人教授課程

    韋太私人教授課程 - 2018年1月課程時間表

    1 天前 | 累積瀏覽 12

    韋太手搓麵包基礎課程及超鬆軟湯種麵包課程, 全部人手一人一份去搓,保證整出來的麵包鬆軟及保存期 長。    ( 課程收費,仍用作大家分擔材料、設備及場地的費用, 此仍會員自願參加活動課程,課程如有取消不另行通知)       韋太教學方式全部以家庭式發酵方法去教授學員,   理論與實習並用。... 看全文
  • 韋太網上專欄食譜

    我家私房菜 (352) : 枝竹羊腩煲

    2 天前 | 累積瀏覽 24

    經常有人話冬天吃羊肉最補身,因為它的功效有補體虛,祛寒冷,溫補氣血;益腎氣,補形衰,開胃健脾;補益產婦,通乳治帶,助元陽,益精血。病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎。       天寒地凍,冬天是進補的最佳時機,偶然煮鍋 [羊肉煲] 既可保暖,又可以補益,點解唔試下呢 ? 今期教授 [枝竹羊腩煲],入面加入竹蔗、馬蹄及混醬,減低羊肉的膻味及燥性,大家快啲... 看全文
  • 韋太網上專欄食譜

    我家私房菜 (351): 臘腸滑雞煲仔飯

    1 週前 | 累積瀏覽 62

    冬天的天氣寒冷,無論外出吃飯或在家吃飯,都想吃熱辣辣出爐的飯菜。   週末或週日時,有時只得兩口子在家,就想偷懶唔煮飯,但又唔想吃麵…   在這寒冷的天氣就最好煮煲熱辣辣又香噴噴的煲仔飯吃啦 ! 有時就算不是天氣寒冷,與朋友到酒家飲茶聊天時,都喜愛點鍋煲仔飯。   所以,今期教授大家煮一鍋在家都煮到的 [臘腸滑雞煲仔飯],那就隨時隨地都可以吃到熱辣辣的煲仔飯啦 ... 看全文
  • 韋太網上專欄食譜

    我家私房菜 (350) : 椰汁馬蹄千層糕

    2 週前 | 累積瀏覽 132

    家中有幾斤馬蹄粉,係親友從鄉下帶回來送給韋太, 她話鄉下的馬蹄粉沒有經過漂白,又靚又彈牙。 可惜平日韋太甚少整糕點來吃,馬蹄糕多數只有農曆新年才 整,無理由等咁耐…. 忽然想起做椰汁千層糕,就改用馬蹄 粉去做,一份可做兩小個牛油蛋糕模大的尺寸。 如怕份量太多,可以自行溶半去做。       每逢星期三韋太都會在 [經濟通] 副刊,   &n... 看全文
  • 我家私房菜 (349) : 魚腐雲耳煮勝瓜

    3 週前 | 累積瀏覽 57

    上個星期教授大家做了一道自製魚腐。今期就順道教授大家用魚腐去配搭一道有 [健腦強心]食療功效的菜色 [魚腐雲耳煮勝瓜]啦 !       絲瓜有健腦強心、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、活血通經絡,調理月經不順等功效。防治乳腺增生,除了藥物治療以外,膳食調理也很重要。平時可多吃些具有行氣通絡、 化瘀散結功效的食物,如絲瓜都有食療效益。   雲耳有潤肺生津、滋陰養胃、益氣和血、補腦強心,能預防高血壓... 看全文
  • 我家私房菜 (349) : 魚腐雲耳煮勝瓜

    3 週前 | 累積瀏覽 103

    上個星期教授大家做了一道自製魚腐。今期就順道教授大家用魚腐去配搭一道有 [健腦強心]食療功效的菜色 [魚腐雲耳煮勝瓜]啦 !       絲瓜有健腦強心、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、活血通經絡,調理月經不順等功效。防治乳腺增生,除了藥物治療以外,膳食調理也很重要。平時可多吃些具有行氣通絡、 化瘀散結功效的食物,如絲瓜都有食療效益。   雲耳有潤肺生津、滋陰養胃、益氣和血、補腦強心,能預防高血壓... 看全文
  • 我家私房菜 (349) : 魚腐雲耳煮勝瓜

    3 週前 | 累積瀏覽 38

    上個星期教授大家做了一道自製魚腐。今期就順道教授大家用魚腐去配搭一道有 [健腦強心]食療功效的菜色 [魚腐雲耳煮勝瓜]啦 !   絲瓜有健腦強心、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、活血通經絡,調理月經不順等功效。防治乳腺增生,除了藥物治療以外,膳食調理也很重要。平時可多吃些具有行氣通絡、 化瘀散結功效的食物,如絲瓜都有食療效益。   雲耳有潤肺生津、滋陰養胃、益氣和血、補腦強心,能預防高血壓、血管硬化及增強身體抵抗力,有抗癌作用。... 看全文
  • 韋太私人教授課程

    韋太私人教授課程- 12月份時間表

    3 週前 | 累積瀏覽 53

    韋太手搓麵包基礎課程及超鬆軟湯種麵包課程, 全部人手一人一份去搓,保證整出來的麵包鬆軟及保存期 長。    ( 課程收費,仍用作大家分擔材料、設備及場地的費用, 此仍會員自願參加活動課程,課程如有取消不另行通知)       韋太教學方式全部以家庭式發酵方法去教授學員,   理論與實習並用。... 看全文
  • 韋太網上專欄食譜

    我家私房菜 (348) : 自製魚腐

    2017年11月15日 | 累積瀏覽 179

    潮流乜都興自家製作,因為自家製作的食品,可以自行調配甜或鹹,減低患上糖尿病或腎病的風險。其實香港是福地,買乜食材隨時都可以買到。   而居住在海外的朋友,想買都買唔到…. 唯有靠用其他的方法自家製作。 今期韋太教授大家做一道簡單的魚腐,做好的魚腐可用來煮餸或配麵食都可以。       每逢星期三韋太都會在 [經濟通] 副刊,    ... 看全文
  • 品牌公司創作食譜

    De'Longhi Multifry - 3D 空氣全能鍋 - 每週食譜推介 - 8 : 芝士甘筍餅

    2017年11月10日 | 累積瀏覽 124

      甘筍蛋糕一向給人健康的感覺,一般做法都會在表面淋上一   層檸檬糖漿做裝飾。吃入口才感覺完美。   今次我改左在面層加一層忌廉芝士,味道又出乎之好味好多 !   另外,今次用3D空氣全能鍋去焗都好容易,焗爐又唔使預先   預熱,方便好多 !   **************************************** &nb... 看全文
  • 韋太網上專欄食譜

    我家私房菜 (347) : 梅菜豬扒

    2017年11月08日 | 累積瀏覽 124

    提起用梅菜做菜色,相信大家好快會舉手搶答: [梅菜豬肉]。   做一道好吃的梅菜豬肉真係化好多功夫去燜豬肉及調較梅菜的味道。有時農曆新年要準備多款菜色,做梅菜豬肉隔一晚才吃更加入味及好吃。   梅菜除左配豬肉或梅菜蒸魚,唔通無其他菜色好配搭? 今期韋太就將梅菜配搭豬扒,簡單燜煮一會,個汁用來撈飯都可以食多一碗飯架 ! 大家不妨試下啦 !        每... 看全文
  • De'Longhi Multifry - 3D 空氣全能鍋 - 每週食譜推介 - 7 : 茄汁煎蝦碌

    2017年11月03日 | 累積瀏覽 81

            平日好少做呢款菜,一般都只會在過時過節先買蝦。   平日多數煮些慳家菜色,大蝦1斤平均都要成百元,   過節就無所謂啦 !   今次改用3D 空氣全能鍋,只要將材料放晒入去煎一會,   反轉後再加埋個汁煮多一陣就攪掂... 看全文
  • 韋太網上專欄食譜

    我家私房菜 (346): 吊片肉鬆粉絲

    2017年11月01日 | 累積瀏覽 71

    有時假期去離島旅行,好多時都會見到有好多海味產品賣。相信大家見朋友買得好開心,自己亦都會順道買少許海產回家。還記得細個時那個年代,嫲嫲最愛蒸鹹魚或白飯魚乾蒸豉油,就可以當一道菜撈飯吃。可惜,當我們長大做人媽媽的年代,都極之少會蒸蝦乾,魚乾做菜。 其實偶然加入一些海味入撰,都會提升餸菜的味道,即使係炒粉絲都好好味架 ! 今期就不如做一頓簡單的吊片肉碎炒粉絲,讓大朋友們回憶一下童年時的清茶淡飯,也讓現今家中的小朋友感受一下,爸媽以前的年代是怎樣捱過啦 ! ... 看全文
  • 品牌公司創作食譜

    De'Longhi Multifry - 3D 空氣全能鍋 - 蜜汁叉燒

    2017年10月29日 | 累積瀏覽 97

            蜜汁叉燒 烹煮時間: 30分鐘 份量: 4人   用具: 蒸架1個   材料: 梅頭豬肉      600 克 (2條) 乾蔥茸        1湯匙   醃料 : 叉燒醬... 看全文
  • 品牌公司創作食譜

    De'Longhi Multifry - 3D 空氣全能鍋 - 每週食譜推介 - 6 : 魚香茄子

    2017年10月26日 | 累積瀏覽 176

    煮魚香茄子通常都會用好多油去煮,因為茄子好吸油,唔夠油又煮唔淋。   我都好喜歡吃這道菜,因為有鹹魚的梅香味, 肉碎又吸晒醬汁的味道,用來撈 飯, 真係可以撈多一碗。 今次改用 3D 空氣全能鍋,因為它可以加個攪拌槳入去,只要放晒要煮的材料入去,它就幫你煮到一道美味菜色出來 !     魚香茄子 烹煮時間: 20分鐘 份量: 2-3人  ... 看全文
  • 韋太網上專欄食譜

    我家私房菜 (345) : 杞子菠菜炒豬腰

    2017年10月25日 | 累積瀏覽 131

    中國人對飲食文化,就是以形補形。心臟唔好就吃豬心,腦部唔好要補就吃豬腦,肝臟唔好就吃豬肝….. [腎] 唔好當然就要別 [豬腰] 啦 !   腎為先天之本,是指腎的功能是決定人體先天稟賦強弱、生長發育遲速、臟腑功能盛衰的根本。腎藏精,精化氣,腎氣是生氣之源,是生命力活動的原動力,具有推動人體生長發育、促進人體生殖機能、防禦外邪入侵的作用,故稱為後天之本。   補腎不是男性的專利,而是男女都要補腎。尤其年過40歲的朋友,... 看全文
  • 韋太私人教授課程

    韋太私人教授課程 - 11月課程時間表

    2017年10月23日 | 累積瀏覽 57

    韋太手搓麵包基礎課程及超鬆軟湯種麵包課程, 全部人手一人一份去搓,保證整出來的麵包鬆軟及保存期 長。    ( 課程收費,仍用作大家分擔材料、設備及場地的費用, 此仍會員自願參加活動課程,課程如有取消不另行通知)       韋太教學方式全部以家庭式發酵方法去教授學員,   理論與實習並用。... 看全文
  • 品牌公司創作食譜

    De'Longhi Multifry - 3D 空氣全能鍋 - 每週食譜推介 - 6 : 紙包蛋糕

    2017年10月20日 | 累積瀏覽 205

          平時整蛋糕多數會做雪芳蛋糕,打完去焗,焗好就切件享用。以前經常有朋友問我,點解她們整來整去的蛋糕,味道都不同街外買回來的紙包蛋糕? 我常笑她們,想要跟街外買的蛋糕近似味道,當然要加少少特別材料先似樣架 !!!        唔好以為將打好的海棉蛋糕,倒入用紙包著的綱杯,     做出來就叫紙包蛋糕???&... 看全文
  • 韋太網上專欄食譜

    我家私房菜 (344) : 砂鍋獅子頭

    2017年10月18日 | 累積瀏覽 193

      秋冬天有人特別愛吃煲仔菜,貪佢上菜時熱辣辣,在寒冷的天氣裡吃,當然感覺溫暖。     今期教授 [砂鍋獅子頭],肉丸入口不油不膩,入口鬆酥。   家常菜有一樣好處,就是將肥膩的製作,改變成不油不膩做法。做獅子頭菜色,主要係肉丸夠鬆軟及香口,材料入面加入馬蹄碎,蝦米茸及乾蔥茸,可以增加肉丸的口感。   今次教大家做的是懶人方法,如果想肉丸更加好吃, 可以買半肥瘦豬肉,自行... 看全文

韋太私房菜

韋太喜愛鑽研中西美食及 分享烹飪心得。 [韋太烹飪教室] 提供網上食譜 及教學影片。 開創 [韋太私房菜] 是將 韋太學到的知識及技巧, 以簡單易明的方法去編寫食譜, 希望藉此能讓更加多的朋友 及粉絲們喜愛入廚樂。 韋太喜愛創作食譜, 歡迎各品牌公司來電郵查詢。 Email: irenechan512@yahoo.com


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