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我家私房菜 (390) : 腰果蘆筍炒雞片

韋太私房菜 於 2018年09月05日發表   人氣:102


平日較少會選擇用蘆筍去做菜,因為我們每餐吃菜的份量較

 
大,有時又要多做菜來做多一份飯盒,讓老公帶飯回公司作
 
午餐。所以,如果真是要選擇用蘆筍來做菜,多數會在週末
 
時才煮。
 
蘆筍營養價值高,膳食纖維柔軟可口,能增進食慾,
 
幫助消化。具有暖胃、寬腸、潤肺、止咳、利尿等功能,
 
對高血壓、血管硬化、心臟病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝
 
炎及肝硬化有一定的輔助治療效果。
 
腰果所含的脂肪,大部分也是不飽和脂肪酸,
 
其中的亞油酸和亞麻酸可起到預防動脈硬化、
 
心血管疾病、腦中風和心臟病的作用。
 
配合蛋白質含量高的雞肉去炒,能增強抵抗力,強化血管、
 
肌肉、肌腱的作用。
 
 
這道營養豐富的菜色,大家不妨試下
 
 
 
 
 
 
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