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我家私房菜 (427) : 杞子蒸釀茄子

韋太私房菜 於 1 週前發表   人氣:82


香港人近年來開始注重養生,食飯都改左吃紅米飯、糙米飯、藜麥等等。

 

 

 
其實如果大家能夠用日常的食材,再配合一些常用的中藥材,變成藥膳。
 
用藥膳的方法去養生,將中藥材融入於食物中,不僅便於服用,更容易為人體所吸收,用這方法去養生又可以有食療功效,不是一舉兩得嗎?
 

今期教的菜色,蒸茄子要蒸完唔變啡色,其實只要跟韋太的食譜方法去做,就可以蒸出紫色的茄子啦

 


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詳細製作過程及食譜已登在經濟通網站 [我家私房菜] 內,

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