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我家私房菜 (428) : 紅莓鳥結糖

韋太私房菜 於 2019年03月21日發表   人氣:343


鳥結糖有分軟身或硬身兩款,而我就喜歡吃硬身碎那款。以前見大部份食譜都係要用蛋白去做,又要煮糖漿煮到百幾度,又要控制溫度,又要買枝探熱針才可以做到,咁麻煩,唯有出街買來吃算把啦 !

 
其實,想自己做唔係唔得,韋太有一個簡易的版本可以教大家。最多成本貴少少,最重要快、靚、正 !
網上有好多自製鳥結糖的模具及包裝工具,大家有時間可以在網上訂購一套來製作。如無模具,還可以用簡單的器皿去做,只是隨意分割大細粒,絕對無問題的。
各家長們還可以趁兒童節,與囝囝囡囡一齊玩這親子製作玩意啦 !
 
 
真係有得食,又有得玩

 

 

 

 

 

 


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詳細製作過程及食譜已登在經濟通網站 [我家私房菜] 內,

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