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韋太私房粥粉麵飯

我家私房菜 (470) : 蛋白蟹肉扒菠菜苗

韋太私房菜 於 2020年01月08日發表   人氣:329


新曆新年剛過,大家的肚皮還未休息,農曆新年即將到來。一家之「煮」想必在構思團年菜式!除了「大魚大肉」,蔬菜少不得!以往大家都喜愛炮製蟹肉扒豆苗,其實除了豆苗,市面上亦經常有菜心苗、芥蘭苗售賣,當中最特別的是菠菜苗。菠菜營養豐富,鐵質含量高,可助預防貧血;以菠菜苗代替豆苗,既有新鮮感,而且同樣美味兼不失禮!

大家就趁團年或新年,試試做來宴客吧!

 

 

韋太主持的 [我家私房菜] 每周三會更新食譜,
每星期與大家分享煮食心得。

詳細製作過程及食譜已上載在經濟通網站,
韋太主持的專欄  [我家私房菜] 內。

請大家按以下連結查看。

查看食譜 --> 請按

 

 

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