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韋太網上專欄食譜

我家私房菜 (476) : 燒汁珍菌牛仔骨

韋太私房菜 於 2020年02月19日發表   人氣:205


 

近年每星期的晚餐都多選用菇菌類去配搭。如: 杏鮑菇炒蛋,什菌炒菜等等。因為經常吃菇菌類,有助提升身體免疫能力及有抗癌的功效。菇類的蛋白質含量,約是一般果蔬的3-6倍,並含有氨基酸多達18種,是建造肌肉和細胞的來源,有非常高的營養價值。

 

 

 
我家的囝囝好喜歡吃黑椒牛仔骨,經常只懂得加洋蔥黑椒去煮,實在太刻板或無新意。有一次外出吃晚飯,點了一道用乾菌及瓜去炒牛仔骨,覺得用乾菌去配搭出來的味道好特別及惹味,便想了自行配搭今期要教授給大家的菜色。若果大家不喜愛日式燒汁,都可以改用黑椒汁去做,都十分好吃

 

 

 


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