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  • 應節食譜

    2016 年 - 韋太賀年糕點四寶 (蘿蔔糕、芋頭糕、馬蹄糕及椰汁年糕)

    2016年01月25日 | 累積瀏覽 3214

    農曆新年快到,賀年糕點係時侯又要準備啦 ! 韋太將食譜重貼出來,方便大家容易找到食譜。 蘿蔔糕   五香芋頭糕 (附 Video)     彈牙馬蹄糕     椰汁年糕... 看全文
  • 應節食譜

    韋太王牌甜品 - 彈牙馬蹄糕 ! (內附食譜) 唔試就笨 !

    2015年02月16日 | 累積瀏覽 3713

      韋太呢個 [彈牙馬蹄糕] 早幾年都巳有好多朋友試整 過,每個試食過都話超正及 [彈牙],下星期就係農曆 新年,請把握時機,快啲去街市買齊材料開工啦 !   食譜登出係方便海外的朋友訂唔到韋太的新書, 新書 [韋太王牌甜品]食譜內有更多好咪的甜品, 大家記得買呀 !          ... 看全文
  • 應節食譜

    應節食品 - [五香芋頭糕]

    2015年01月27日 | 累積瀏覽 2043

      農曆新年快到,係時候準備蒸糕啦 ! 每年呢個時候多人找蘿蔔糕食譜, 但往年韋太教授呢款[五香芋頭糕] 係人食過都話無得 [頂] !    有興趣入去韋太個人網站查看。 http://http://irenechanwai.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=4766316  ... 看全文
  • 應節食譜

    端午節到啦 ! 點少得再看包糉 Video !

    2014年05月30日 | 累積瀏覽 1481

    每年都會包糉,但今年開始無包,原因係雪櫃都有 幾隻送的糉應節,而且無工返,包左唔知送去邊好 ! 人就越來越得閒,但係〔懶〕得去做 !       五香鹹肉粽 材 料: (大 約 16-18 隻)   白糯米 900 g (約1斤半) / 開邊綠豆 500 g  五花腩 半斤 / 鹹蛋 (開半) 8-9 隻 粽葉 72 片 / 水草 18 條 /... 看全文
  • 應節食譜

    拜神大發糕

    2014年03月20日 | 累積瀏覽 9177

      還有兩個星期就係清明節,唔想趕去街市買貴野, 就自己親自去做,材料及製作非常簡單。   大發糕 材料:(約2個) A) 砂糖  30 克  +  熱水  90 克 B) 麵粉 70 克  +  泡打粉  2 克  (預先混合及過篩) C) 粉紅色食用色素    1-2滴... 看全文

韋太私房菜

韋太喜愛鑽研中西美食及 分享烹飪心得。 [韋太烹飪教室] 提供網上食譜 及教學影片。 開創 [韋太私房菜] 是將 韋太學到的知識及技巧, 以簡單易明的方法去編寫食譜, 希望藉此能讓更加多的朋友 及粉絲們喜愛入廚樂。 韋太喜愛創作食譜, 歡迎各品牌公司來電郵查詢。 Email: irenechan512@yahoo.com


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