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  • 韋太私人教授課程

    韋太私人教授課程 - 9月份課程時間表

    2019年08月29日 | 累積瀏覽 202

    韋太手搓麵包基礎課程及超鬆軟湯種麵包課程, 全部人手一人一份去搓,保證整出來的麵包鬆軟及保存期 長。        韋太教學方式全部以家庭式發酵方法去教授學員,   理論與實習並用。能令每一位同學回家都能按照課堂上 的操作及理論,回家後就容易自己去操控發酵的時間。     無倫任何天氣或國家氣候,同學都能夠操控  ... 看全文
  • 韋太私人教授課程

    韋太私人教授課程 - 8 月份課程時間表 (附8-9月- 月餅班課程時間表)

    2019年07月15日 | 累積瀏覽 272

      韋太手搓麵包基礎課程及超鬆軟湯種麵包課程, 全部人手一人一份去搓,保證整出來的麵包鬆軟及保存期 長。          韋太教學方式全部以家庭式發酵方法去教授學員,   理論與實習並用。能令每一位同學回家都能按照課堂上 的操作及理論,回家後就容易自己去操控發酵的時間。     無倫任何天氣或國家氣... 看全文
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    韋太-2019年新書推介 - [簡易全肉宴] 內容 !

    2019年06月28日 | 累積瀏覽 133

    【韋太新書預告】55個豬牛羊食譜《簡易全肉宴》!   小技巧,色香味大提升!資深烹飪導師韋太分享更鬆脆、減油膩、超省時的煮肉秘訣,讓經典肉食變得更美味、急凍肉都可以煮得鮮嫩!   新書《簡易全肉宴》的 55個食譜切合一般家庭的實際飲食需要,忙碌時就跟韋太快手煮家常小炒、碟頭飯麵; 假日時間充沛、或需要宴客時,就可以煮體面宴客菜、 派對小食。   作為烹飪導師的韋太,當然了解新手的入廚困難! 新書詳細介紹豬、牛、羊肉常用部位的醃法、烹煮方法等,還推介新興... 看全文
  • 韋太私人教授課程

    韋太私人教授課程 - 7月份時間表

    2019年06月20日 | 累積瀏覽 469

      韋太手搓麵包基礎課程及超鬆軟湯種麵包課程, 全部人手一人一份去搓,保證整出來的麵包鬆軟及保存期 長。        韋太教學方式全部以家庭式發酵方法去教授學員,   理論與實習並用。能令每一位同學回家都能按照課堂上 的操作及理論,回家後就容易自己去操控發酵的時間。     無倫任何天氣或國家氣候,同學都能夠操控... 看全文
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    2019 - 上門教授 [端午節包粽] 活動 - 尖沙咀

    2019年06月01日 | 累積瀏覽 264

    每年臨近端午節都會有公司為員工舉行節日活動。 教授包粽活動講求準備功夫,因為每樣材料計算要準確, 唔可以帶漏或唔夠,明知材料浸發後好重,都會有準備多些。 所以,教完回來的材料,都可以包多十幾廿隻粽為自己應節。                      ... 看全文
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    韋太私人教授課程 : 6月份課程時間表

    2019年05月19日 | 累積瀏覽 311

      韋太手搓麵包基礎課程及超鬆軟湯種麵包課程, 全部人手一人一份去搓,保證整出來的麵包鬆軟及保存期 長。          韋太教學方式全部以家庭式發酵方法去教授學員,   理論與實習並用。能令每一位同學回家都能按照課堂上 的操作及理論,回家後就容易自己去操控發酵的時間。     無倫任何天氣或國家氣... 看全文
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    2019 - 公司上門教授 - 母親節 [愛心平安包]

    2019年05月09日 | 累積瀏覽 381

    平時上門教班多數係端午節或者中秋節教包粽或月餅。 今年好特別,獲[香港寬頻]公司邀請, 5月8日上門教授[愛心平安包]。 目的係公司想在母親節前夕,員工們合力製作平安包,送給社區的公公婆婆, 由於時間關係,我們要先合力製作50多個[愛心平安包],然後由其他同事送出去中心給公公婆婆,作飯後甜品。   製作完第一批愛心包,韋太在場繼續教授二十多位員工製作[愛心平安包]送給他們的母親。    ... 看全文
  • 韋太私人教授課程

    韋太麵包課程 - 課程編號 (2019)

    2019年04月28日 | 累積瀏覽 418

    [韋太私人教授 ] 麵包課程自開辦至今,每年都要經歷一年四季不同的天氣及在冬天至寒冷的時候開班,每次都能如常進行發酵及完成課程。 韋太由 2010年教授麵包課程至今巳超過  8年, 教授學員總人數巳超過幾千人。而大部份百份之九十或以 上都係麵包新手入門及小朋友都有。每位學員都能在短短的 三小時理論與實習的課程時段內,學懂手製麵包的基本技 巧、搓揉手法及在不同的天氣環境影響下進行發酵過程。 韋太麵包課程深受各方好友及粉絲... 看全文
  • 韋太私人教授課程

    韋太私人教授課程-5月份課程時間表

    2019年04月17日 | 累積瀏覽 327

      韋太手搓麵包基礎課程及超鬆軟湯種麵包課程, 全部人手一人一份去搓,保證整出來的麵包鬆軟及保存期 長。        韋太教學方式全部以家庭式發酵方法去教授學員,   理論與實習並用。能令每一位同學回家都能按照課堂上 的操作及理論,回家後就容易自己去操控發酵的時間。     無倫任何天氣或國家氣候,同學都能夠操控... 看全文
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    韋太私人教授課程- 4月份課程時間表

    2019年03月09日 | 累積瀏覽 373

      韋太手搓麵包基礎課程及超鬆軟湯種麵包課程, 全部人手一人一份去搓,保證整出來的麵包鬆軟及保存期 長。          韋太教學方式全部以家庭式發酵方法去教授學員,   理論與實習並用。能令每一位同學回家都能按照課堂上 的操作及理論,回家後就容易自己去操控發酵的時間。     無倫任何天氣或國家氣... 看全文
  • 韋太私人教授課程

    韋太私人教授課程- 4月份課程時間表

    2019年03月09日 | 累積瀏覽 261

      韋太手搓麵包基礎課程及超鬆軟湯種麵包課程, 全部人手一人一份去搓,保證整出來的麵包鬆軟及保存期 長。          韋太教學方式全部以家庭式發酵方法去教授學員,   理論與實習並用。能令每一位同學回家都能按照課堂上 的操作及理論,回家後就容易自己去操控發酵的時間。     無倫任何天氣或國家氣... 看全文
  • 韋太私人教授課程

    韋太私人教授課程- 4月份課程時間表

    2019年03月09日 | 累積瀏覽 303

      韋太手搓麵包基礎課程及超鬆軟湯種麵包課程, 全部人手一人一份去搓,保證整出來的麵包鬆軟及保存期 長。          韋太教學方式全部以家庭式發酵方法去教授學員,   理論與實習並用。能令每一位同學回家都能按照課堂上 的操作及理論,回家後就容易自己去操控發酵的時間。     無倫任何天氣或國家氣... 看全文
  • 韋太私人教授課程

    韋太私人教授課程 - 3月份課程時間表

    2019年02月11日 | 累積瀏覽 265

      韋太手搓麵包基礎課程及超鬆軟湯種麵包課程, 全部人手一人一份去搓,保證整出來的麵包鬆軟及保存期 長。          韋太教學方式全部以家庭式發酵方法去教授學員,   理論與實習並用。能令每一位同學回家都能按照課堂上 的操作及理論,回家後就容易自己去操控發酵的時間。     無倫任何天氣或國家氣... 看全文
  • 韋太私人教授課程

    韋太私人教授課程 : 2月份課程時間表

    2019年01月10日 | 累積瀏覽 195

      韋太手搓麵包基礎課程及超鬆軟湯種麵包課程, 全部人手一人一份去搓,保證整出來的麵包鬆軟及保存期 長。          韋太教學方式全部以家庭式發酵方法去教授學員,   理論與實習並用。能令每一位同學回家都能按照課堂上 的操作及理論,回家後就容易自己去操控發酵的時間。     無倫任何天氣或國家氣... 看全文
  • 韋太私人教授課程

    韋太麵包教學 - 手搓麵糰多鬆軟 [2012年韋太接受蘋果日報訪問時拍攝的 Video]

    2018年12月31日 | 累積瀏覽 236

       這 Video 是韋太在2012年接受 [蘋果日報 ]訪問時拍攝的。              ** 放在這裡方便學員重溫 **          ... 看全文
  • 韋太私人教授課程

    韋太私人教授課程-2019年1月份時間表

    2018年12月20日 | 累積瀏覽 197

      韋太手搓麵包基礎課程及超鬆軟湯種麵包課程, 全部人手一人一份去搓,保證整出來的麵包鬆軟及保存期 長。    ( 課程收費,仍用作大家分擔材料、設備及場地的費用, 此仍會員自願參加活動課程,課程如有取消不另行通知)         韋太教學方式全部以家庭式發酵方法去教授學員, &nb... 看全文
  • 韋太私人教授課程

    韋太手搓麵包課程 - 學員好評回應 (Facebook 韋太烹飪教室內評語)

    2018年12月09日 | 累積瀏覽 206

    韋太的教學理念一直本著要 [理論] 與 [實習]為主要教 學。課程內容全部會詳細解釋,講解及用現實生活中常 會運用到的知識去令每一個學員加深記憶,方便回家練習。 韋太教授手搓麵包超過8年,教授人數超過幾千人, 每個新手都可以輕鬆做到鬆軟麵包。搓揉過程不用10分 鐘,就可以搓到鬆軟麵包及保存期長達7日。 以下是學員對韋太的教學的好評,與大家分享 ! (只節錄部份留言)  報名或查詢: 請電郵到: irenec... 看全文
  • 韋太私人教授課程

    韋太私人教授課程 - 12月課程時間表

    2018年11月14日 | 累積瀏覽 365

      韋太手搓麵包基礎課程及超鬆軟湯種麵包課程, 全部人手一人一份去搓,保證整出來的麵包鬆軟及保存期 長。    ( 課程收費,仍用作大家分擔材料、設備及場地的費用, 此仍會員自願參加活動課程,課程如有取消不另行通知)         韋太教學方式全部以家庭式發酵方法去教授學員, &nb... 看全文
  • 韋太私人教授課程

    韋太私人教授課程 - 12月課程時間表

    2018年11月14日 | 累積瀏覽 255

      韋太手搓麵包基礎課程及超鬆軟湯種麵包課程, 全部人手一人一份去搓,保證整出來的麵包鬆軟及保存期 長。    ( 課程收費,仍用作大家分擔材料、設備及場地的費用, 此仍會員自願參加活動課程,課程如有取消不另行通知)         韋太教學方式全部以家庭式發酵方法去教授學員, &nb... 看全文
  • 韋太私人教授課程

    韋太手搓麵包課程 - 新手都可以做到鬆軟麵包 ! (唔信可以入去睇片)

    2018年11月11日 | 累積瀏覽 306

    韋太教授手搓麵包超過8年,由2010年開始教授至今。 課程全部著重手搓+理論+家庭式發酵方法+ 全港韋太首創 [蒸籠發酵方法] 去教授。 務求學員在一堂(3小時)的課程內,學到理論與實習的手搓麵包。無需購買昂貴的麵包機或廚師機,都可以隨時做到鬆軟的麵包。 課堂會採用不同型式的家用焗爐及蒸籠去發酵, 非一般市面教室課程能夠一堂學到。 韋太基本麵包課程,一堂最少學6-8款造型 (視乎課程編號), 一般學員學一堂已足夠。學完回家實習... 看全文

韋太私房菜

韋太喜愛鑽研中西美食及 分享烹飪心得。 [韋太烹飪教室] 提供網上食譜 及教學影片。 開創 [韋太私房菜] 是將 韋太學到的知識及技巧, 以簡單易明的方法去編寫食譜, 希望藉此能讓更加多的朋友 及粉絲們喜愛入廚樂。 韋太喜愛創作食譜, 歡迎各品牌公司來電郵查詢。 Email: irenechan512@yahoo.com


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