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  • 韋太私人珍藏

    我家私房菜 (278) - 日式照燒雞扒飯

    2016年07月13日 | 累積瀏覽 534

      上星期教授的  [日式牛肉飯] 唔知道大家有無試做呢?   買左的日式調味料,大家唔好認為只做一味牛肉飯會好浪費, 其實還可以調配出另一日式醬汁或用來醃肉都非常美味的。     今期教授大家做一款 [日式照燒雞扒飯],只需要將雞扒預先醃好,   隨時想吃都可以用焗爐將雞扒焗好,再淋上照燒汁便可, 唔使去快餐店都食到,咁方便,大家不妨試下 ! ... 看全文
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    2016年-2月27日- 韋太新書烹飪分享會 @ 元朗三聯書局

    2016年02月27日 | 累積瀏覽 288

    今日真係超忙,早上起身就要準備今日新書分享會的示範食物,然後又落屋苑開大會投票,跟住同朋友出去飲茶,一點幾去書局準備2:30開始的烹飪分享會。 會後與朋友又座底飲下午茶,檢討今日分享會的流程。 然後5:30回家放底野又落去會所睇投票結果及與住戶傾談,傾到7點幾才回家。 真係忙到無時停。 講番今日分享會,真係好多朋友專程由港島區,九龍區,觀塘區,沙田區及元朗天水圍區前來元朗三聯書局,參加韋太的新書烹飪分享會。每次分享會韋太都好開心能夠即場邀請... 看全文
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    韋太2016年最新著作- 最多人想學的前菜小食

    2016年02月26日 | 累積瀏覽 392

    韋太由2009年出書至今,呢本巳經係第11本作品。 多謝各出版社賞面,邀請韋太合作出書。   近年韋太著作,大部份作品都與[經濟日報出版社] 合作。   而韋太最開心的事就係... 出版社每年都會為韋太安排新   書烹飪示範分享會。令韋太的粉絲們有機會與韋太近距   離見面及合照。   新書的書名為,一望書名便知道書內收入的菜式全  ... 看全文
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    韋太最新著作: 最多人想學的前菜小食》新書烹飪分享會

    2016年02月12日 | 累積瀏覽 278

    韋太第11本個人食譜2月底快將出版,   出版社現安排新書烹飪分享會。   想第一時間可以買到韋太親筆簽名本及同韋太合照,   就快些上經濟通網站報名。   名額有限,先到先得 !    費用全免 !  日期:2016年2月27日(六)... 看全文
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    韋太最新著作 [全手工低溫做麵包] 各大書局有售啦 !

    2015年07月26日 | 累積瀏覽 439

          一本適合各初學者或任職朋友,無時間都可以採用低 溫發酵方法去做麵包,省卻不少時間。 書內全部教授家庭式發酵方法,簡單容易操控發酵, 一年四季都可以做到鬆軟的麵包,與家人及朋友分 享,從此告別吃 [空氣麵包]及附有 [添加劑的麵包]。 一本值得擁有及收藏的麵包食譜書,你又怎能錯過 !   多謝各位 Fans 支持&nbs... 看全文
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    韋太2015年另一最新著作 [全手工低溫做麵包] 7月15日出版啦 !

    2015年07月14日 | 累積瀏覽 421

      大家只要在書展期間到 [萬里出版社] 1D-B02 購買韋太的新書  [全手工低溫做麵包], 即隨書附送金像牌預拌粉1盒,多買多送,送完即止!   請各粉絲們多多支持 !  ... 看全文
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    2015 年 - 書展日期 17/7 - 21/7 - 韋太新書 - 《人氣招牌家常菜》

    2015年07月14日 | 累積瀏覽 447

      15/7 – 21/7 係一年一度的書展,唔知大家有無準備入會場買書呢 ? 韋太將會在 15/7 第一天中午 12:30 先到經濟日報出版社(書展攤位1B-D02) 幫大家簽名及影相。 只要大家到書展 [經濟日報出版社] 購買韋太的新書 《人氣招牌家常菜》即可獲得同珍蠔油(510克)1枝,買書滿$100更可用$5現金券!   快點來經濟日報出版社攤位1B-D02支持我吧! (贈品... 看全文
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    2015年 - 5月16日 @ 韋太新書 - 人氣招牌家常菜 - 分享會@ 媒氣烹飪中心

    2015年05月18日 | 累積瀏覽 472

    上星期六好開心,終於又等左一年時間, 今年又能再次再媒氣烹飪中心舉行新書分享會。    今年3月份出的新書 〔人氣招牌家常菜〕主打教授大家做法簡單而又出得廳堂的家常宴客菜。 而今次分享會將會即場示範3個書內食譜:洋甘菊洛神花茶、酒樓經典 " 干燒伊面" 及 西汁洋蔥豬扒 (酒樓式味道的做法)         ... 看全文
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    韋太第9本最新個人食譜 - [人氣招牌家常菜] 各大書店有售啦 !

    2015年03月22日 | 累積瀏覽 1227

      韋太第9本最新個人食譜 - [人氣招牌家常菜]  各大書店有售啦 !  《人氣招牌家常菜:54道最想煮的家庭必備菜》    http://www.etpress.com.hk/etpress/bookdetail.do?id=9789626788561    內容簡介 :   羅列最受香港人歡迎的家常菜! 除了材料做法外,還傳... 看全文
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    《人氣招牌家常菜:54道最想煮的家庭必備菜》-- 簽名本限定版 - 預訂

    2015年03月02日 | 累積瀏覽 533

      凡於3月9日或之前在網上書店訂購本書,將可獲作者 親筆簽名。 簽名本將在3月底前送出。   韋太第9本個人食譜 [人氣招牌家常菜]出版啦 !    詳情請登入出版社網頁及要注冊成為會員才可以訂購 到韋太的簽名本及享有優惠 !    http://www.etpress.com.hk/etpress/bookdetail.do?id=978962... 看全文
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    我愛手工麵包 (電子書) 版

    2014年11月25日 | 累積瀏覽 640

    韋太第一本手搓麵包食譜書,2012年出版至今巳有3 年,期間巳多次再版。   韋太在此多謝各粉絲及讀者們的支持,日後會更加努 力鑽研新食譜。   近日收到粉絲們告知在香港書店巳找唔到此書, 在韋太查問出版社時才知道此書巳售罄。   出版社反映,基於市面上出售的麵包書太多, 係時侯要重新編制一本新書去迎合各讀者, 所以,韋太又要趕拍新食譜,希望在農曆年前推出, 請大家繼續支持... 看全文
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    韋太新書甜品分享會 @ 媒氣烹飪中心

    2014年10月13日 | 累積瀏覽 441

    很高興今年書展又有新作品 [韋太王牌甜品] 與大家見 面。出版社還有剛過去的星期六 (10月11日) 為韋太 舉行了 [甜品分享會]。 好開心參與活動的朋友大部份都係韋太的粉絲們。 雖然大家相聚的時間太短,但大家都好開心, 可以在1小時的示範課程內,學識兩款中西不同的甜 品。 韋太在此多謝各位的支持及參與,希望明年有機會再 與大家見面啦 !        &... 看全文
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    韋太-2014年 [韋太王牌甜品] -新書分享會

    2014年08月19日 | 累積瀏覽 534

    韋太 - 2014年 [韋太王牌甜品] - 新書分享會 舉行日期: 10月11日-星期六  2:30-4:00PM 地址: 銅鑼灣煤氣烹飪中心 上年韋太在煤氣烹飪中心舉行新書發佈會,由於煤氣公司與出版社的溝通問題,最後煤氣烹飪中心提早左網上報名,令到韋太的粉絲們都報唔到名。 今年,出版社巳預留10位名額給韋太的粉絲,有興趣的粉絲們請即 SEND 電郵給 [經濟通出版社] - 報名留位。名額有限,先到先得。 EMAIL: etp... 看全文
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    韋太最新出版的 [王牌甜品] – 書展期間有 八折優惠

    2014年07月13日 | 累積瀏覽 550

    7月16-22日 就係一年一度的書展啦 !  韋太最新出版的 [王牌甜品] – 書展期間有 八折優惠。 (韋太會在7月17日-下午都會到書展參觀,若想買到有韋太簽名的簽名本,可以大約 2:30-3:00pm) 去經濟日報出版社攤位買書啦 !  附上書展專用的五元優惠券. 買滿一百元還有五元折扣。 書展攤位 : 經濟日報出版社 ETP攤位:1B-D16 .這張券是要print出來用的... 看全文
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    韋太王牌甜品 - 大家買左未呀 !

    2014年06月20日 | 累積瀏覽 620

    韋太王牌甜品 - 在商務書店上架一星期, 在商務暢銷榜排行第18位。   對韋太來講,係一個好有意頭的數字[拾發]。   未買韋太新書的朋友或粉絲們,唔使等到書展,   而家都有折扣。   商務書局由 6月19日起 - 全線 [經濟日報出版社] 的書藉都有專檯及折扣。   去年兩本新書 [你煮得到的家常菜] 及 [人氣曲奇蛋糕] 都同時有優惠。... 看全文
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    韋太第八本個人食譜 - [韋太王牌甜品] 出版啦 !

    2014年06月05日 | 累積瀏覽 701

    韋太第八本的個人食譜著作 [韋太王牌甜品]巳經出版左啦 !   這本著作真係等到頸都長,原因係今年1月巳拍攝好, 要等排稿都等左幾個月,原本這書應該在上月韋太生 日的日期出的,因為出版社太多書要趕,所以才咁遲 與大家見面。   今年幸與再度與 [經濟日報出版社]合作,   多謝編輯小姐對韋太的信賴,今年再度推出   [甜品]食譜,希望大家妁繼續支持 !... 看全文

韋太私房菜

韋太喜愛鑽研中西美食及 分享烹飪心得。 [韋太烹飪教室] 提供網上食譜 及教學影片。 開創 [韋太私房菜] 是將 韋太學到的知識及技巧, 以簡單易明的方法去編寫食譜, 希望藉此能讓更加多的朋友 及粉絲們喜愛入廚樂。 韋太喜愛創作食譜, 歡迎各品牌公司來電郵查詢。 Email: irenechan512@yahoo.com


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